Apotheker Paul Nijs stelt dat voeding vaak niet als onderdeel van het behandelingsplan wordt opgenomen, terwijl er vele voedingsmiddelen zijn met een geneeskrachtige werking.

Geen enkele zorgverlener zal tegenspreken dat persoonsgerichtheid een essentieel onderdeel is van kwalitatieve zorg. Maar de vanzelfsprekendheid en het feit dat we het woord soms te pas en te onpas...